ArchLord

Травы и их описание - Ч

при квашении овощей и в хлебопечении.

Чертополох поникающий

Carduus nutans L.

Семейство сложноцветные

Описание.

1. Многолетнее травянистое растение высотой 30-90 см, с прямостоячим стеблем. Листья перистонадрезанные, колючие. Цветочные корзинки очень колючие, крупные, шаровидные, поникающие, ярко-пурпурные, состоят из трубчатых цветков. Цветет в июне — августе.

2. Растет по обочинам дорог,, степным склонам, на залежах, как сорняк в посевах в европейской части России, чаще в черноземной зоне.

3. Заготавливают траву во время цветения.

4. Считается, что действующим началом растения является горькое вещество, химический состав которого не изучен.

Применение.

Настой: 2 ст. л. травы чертополоха на 300 мл кипятка настаивают на водяной бане 15 минут, процеживают. Принимают по 1 ст. л. 1 раз в час в течение 6-10 дней при малярии.

Чертополох (волчец кудрявый)

Carduus benedictus Aust. // Cnicus benedictus L.

Семейство сложноцветные

Описание.

1. Однолетнее травянистое растение высотой 20-70 см, сильноветвистое, со стержневым корнем. На ощупь липкое из-за железистого опушения. Стебель прямостоячий, неясно-пятигранный, с приподнимающимися нижними ветвями. Прикорневые листья длиной около 20 см, собраны в розетку, продолговатые, перисто-Раздельные, колючезубчатые, к основанию суженные в крылатый черешок; стеблевые - очередные, постепенно уменьшающиеся. Цветки мелкие, желтоватые, трубчатые, собраны в одиночные корзинки на концах стебля и его разветвлений. Плод - семянка, ребристая, желто-коричневая, длиной 8-10 мм, окаймленная сверху зубчатым ободком, несущим хохолок Цветет в июне - августе.

2. Растет на сухих склонах, у жилья, дорог, иногда как сорняк в посевах на юге европейской части России, в Средней Азии и на Кавказе.

3. Заготавливают верхушки побегов во время цветения.

4. Содержит сесквитерпеновый лактон кницин, смолистые вещества, слизь, следы эфирного масла, горькое вещество, таннины, фермент, способствующий скисанию молока, никотинамин, смолы (главным образом магне-зиевые) и др.

5. Возбуждает аппетит, усиливает функции пищеварительной системы. Действие препаратов чертополоха обусловливается наличием гликозида кницина, который в терапевтических дозах повышает чувствительность к вкусовым раздражителям, стимулирует секрецию и моторную функцию желудочно-кишечного тракта.

Применение.

Настой: 2 ст. л. травы чертополоха на 800 мл кипятка настаивают' 1 час, процеживают. Принимают по 200 мл 4 раза в день до еды при запорах, затрудненном мочеиспускании, нервной слабости, малокровии, атеросклерозе, а также при истерических припадках.

Свежую измельченную траву чертополоха прикладывают к ранам, фурункулам, отекам.

Сок свежего растения чертополоха применяют при укусах насекомых.

Препараты чертополоха следует использовать осторожно: в больших дозах они вызывают жжение, рвоту, колики, понос.

Чеснок

Allium sativum L.

Семейство лилейные

Описание.

1. Многолетнее луковичное растение. Стебель прямостоячий, высотой до 1 м. Цветки мелкие, серовато-белые, собраны в зонтик. Листья узкие, линейные, длиной до 1 м. Луковица со-

стоит из 7-30 продолговато-яйцевидных луковичек (зубков). Цветет в июле - августе.

2. Широко культивируется как овощное растение на всей территории России.

3. Заготавливают луковицы в июле - августе. Листья используют в свежем виде.

4. Содержит эфирное масло (0,2-0,3%), которое обусловливает специфический чесночный запах и обладает сильным бактерицидным действием, а также жирные масла, инулин, аскорбиновую кислоту, витамины D и группы В и др.

5. Возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, подавляет процессы гниения и брожения в кишечнике, обладает болеутоляющим и успокаивающим действием на кишечник. Эффективен для повышения сопротивляемости организма к простудным и инфекционным заболеваниям, а также как средство, снижающее усталость.

Применение.

Настойка: 50 г измельченного чеснока на 150 мл 96%-но-го спирта настаивают 10 дней в темной посуде. Принимают по 10 капель 3 раза в день до еды при подагре, ревматизме, бессоннице, цинге. При повышенном артериальном давлении рекомендуют принимать настойку 2 дня и 2 дня делать перерыв.

Мазь: смешивают 50 г протертого чеснока, 50 г сливочного масла или топленого нутряного жира и 50 г меда. Растирают грудь при простудных заболеваниях, коклюше, бронхиальной астме.

Тертый чеснок применяется наружно для выведения бородавок, эффективен для лечения экземы, трудно заживающих или гнойных ран и язв, лишаев; препятствует выпадению волос.