Щавель кислый (кислица, чистотел)
Rumex acetosa L
Семейство гречишные
Описание.
1. Многолетнее двудомное травянистое растение высотой 30-100 см, с коротким мочковатым корнем и прямостоячим стеблем с бахромчато-надрезанными раструбами. Листья очередные, стреловидные, сочные, с кислым вкусом. Цветки однополые, мелкие, зеленовато-красноватые, собраны в овальную метелку. Цветки мужских растений с 6 тычинками, женских - с 3 рыльцами. Плод - трехгранная семянка. Цветет в мае - июне.
2. Растет по лугам, опушкам, лесам, полянам почти повсеместно, иногда разводится на огородах.
3. Заготавливают листья во время цветения; корни - осенью.
4. Содержит много витамина С, белки, железо. Кислый вкус листьев зависит от кислой щавелево-калиевой соли.
5. Стимулирует работу печени и образование желчи, усиливает деятельность кишечника, останавливает различные кровотечения, уменьшает и прекращает боли, обладает кровоочистительным и противоцинготным действием. Корни и плоды
оказывают вяжущее и обезболивающее действие, листья — противоцинготное, антитоксическое (при некоторых отравлениях), антисептическое и ранозаживляющее.
Применение.
Отвар:
1) 1 ст. л. измельченных свежих корней щавеля на 300 мл кипятка варят 15 минут, настаивают 2 часа, процеживают. Принимают по 2 ст. л. до еды при поносе, болях в пояснице и ревматизме;
2) 1 ст. л. свежих листьев щавеля на 50 мл воды кипятят 15 минут, настаивают 2 часа, процеживают. Принимают по 50 мл 4 раза в день за 15 минут до еды (пьют глотками с небольшими перерывами) при кровотечениях и склонности к кровотечениям, а также в качестве средства, стимулирующего деятельность печени и усиливающего образование желчи. Его употребляют внутрь и как противоядие при некоторых отравлениях, а также как кровоочистительное (антиаллергическое) средство при различных кожных заболеваниях.
В пишу щавель употребляется в виде зеленых щей, очень полезных при недостатке витамина С, особенно весной.
Щавель конский (щавель густой, коневник)
Rumex confertus Willd.
Семейство гречишные
Описание.
1. Многолетнее травянистое растение высотой 90-150 см, с высоким, толстым прямостоячим стеблем и большими ветвистыми корнями. На стеблях хорошо выражены крупные раструбы (сухие перепончатые трубки, охватывающие узлы стебля). Нижние листья широкие, треугольно-сердцевидные, верхние -более узкие. Цветки мелкие, зеленоватые, собраны в густое ме-тельчато-колосовидное соцветие. Цветет в июне - июле. 2. Растет на заливных лугах, лесных полянах, вдоль дорог повсеместно в средней полосе европейской части России.
3. Заготавливают траву во время цветения; корни - осенью.
4 Корневища и корни содержат оксиметилантрахиноны (до 4%), хризофановую кислоту, эмодин, дубильные вещества пирокатехиновой и пирогалловой групп (8-12%), кофейную кислоту, флавоноид неподин, смолы, щавелевокислый кальций (до 9%), железо в виде органических соединений, витамин К, эфирное масло. В плодах содержатся антрахиноны и дубильные вещества; в листьях - флавоноид гиперозид, рутин (до, 1,48%), пигмент каротин - провитамин А (до 8 мг%), витамин С (782 мг%).
5. Корневища и корни обладают вяжущим, слабительным, кровоостанавливающим, противоглистным, бактерицидным, противовоспалительным и ранозаживляющим действием. Плоды оказывают вяжущее, бактерицидное и противовоспалительное действие.
Применение.
Отвар: 1 ст. л. измельченных корней щавеля на 1 л воды кипятят 15 минут, настаивают 4 часа, процеживают. Принимают по 1 ст. л. 3-4 раза в день до еды при поносе, колите, дизентерии и других желудочно-кишечных заболеваниях. В народной медицине отвар корней используют для ванн и промываний при различных кожных заболеваниях, в частности при чесотке. Отвар всего растения (корней, стеблей, листьев и плодов) употребляют при простуде и желудочно-кишечных заболеваниях.
Настойку корневищ и корней щавеля на 70%-ном спирте (1:10) принимают по 15-20 капель 2-4 раза в день при хрипоте и ревматизме.
Порошок: сухие корни щавеля измельчить в порошок Принимать по 0,25 г 3 раза в день как закрепляющее и по 0,5 г 2 раза в день как слабительное средство при кишечных расстройствах.
Свежие измельченные корни щавеля с кислым молоком или сливками в виде пасты применяют при кожных болезнях.
Свежие измельченные листья щавеля прикладывают к нарывам для ускорения их созревания и к ранам для их быстрого заживления.
Щавель курчавый
Rumex crispus L.
Семейство гречишные
Описание.
1. Многолетнее травянистое растение высотой 60-90 см, с ветвистым стеблем и прижатыми, направленными вверх ветвями. Корневища